Estimación Cosecha de TRIGO y CEBADA 2014-15
A lo largo de la campaña 2014-15 la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca realizó intensas recorridas por su área de influencia, entrevistando productores, acopios, cooperativas, proveedores de insumos y otros participantes de la cadena agrícola con el objetivo de obtener las cifras de superficie, rinde y producción de TRIGO y CEBADA del sudoeste bonaerense.
La zona relevada abarca partidos del sudoeste bonaerense: Adolfo Alsina, Guaminí, Puán, Saavedra, Tornquist, Cnel. Suárez, Cnel. Pringles, Cnel. Dorrego, Cnel. Rosales, Bahía Blanca, Villarino y Patagones.
La campaña se sucedió en un escenario climático caracterizado por un generoso régimen de precipitaciones en torno a los 1.000 mm para todos los partidos de la región. Sin embargo, lluvia caída y rendimientos obtenidos no acusaron relación directa.
El desempeño productivo se puede caracterizar como dispar, con contrastes bien marcados:
- Partidos del margen norte-oeste y sur del sudoeste bonaerense con rendimientos que superaron la media histórica y cumplieron con las expectativas del productor.
- Partidos del margen noreste y este con rendimientos sustancialmente inferiores a los esperados. Los efectos de la magnitud de las lluvias fueron nocivos para los cultivos: complicaciones en la implantación, anegamiento y encharcamiento de lotes, lavado de nutrientes, enfermedades de hoja, etc.
El balance global:
- Rendimientos por encima del promedio, con decepciones en los partidos de mayor productividad y sorpresas positivas en los de menor potencial.
- Baja calidad de la mercadería recolectada, asociadas a fertilizaciones deficientes y al lavado de nutrientes producto de volúmenes de lluvia caídos en grandes magnitudes y de manera excesiva. El resultado: bajo nivel de proteína en trigos y cebadas.
Según las estimaciones:
TRIGO:
- La superficie sembrada en el sudoeste bonaerense aumentó un 15%, pasando de 605.000 ha. en el ciclo 2013-14 a 695.000 ha. en 2014-15.
- El rinde promedio acusó una suba del 13%, al pasar de 2.250 kg/ha en el ciclo 2012-13 a 2.550 kg/ha en la cosecha actual.
- La producción experimentó un incremento del 29%, al pasar de 1.360.000 tn. en 2013-14 a 1.760.000 tn. en la campaña actual.
CEBADA:
- La superficie cubierta con cebada acusó una caída del 15%, pasando de 375.000 ha. en el ciclo 2013-14 a 320.000 ha. en 2014-15.
- El rendimiento promedio verificó una caída del 14%, al pasar de 3.150 kg/ha en el ciclo 2013-14 a 2.700 kg/ha en el actual.
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La producción se contrajo un 28%, al pasar de 1.175.000 tn. en 2013-14 a 845.000 tn. en la campaña actual.
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