FINALIZA OTRO SEMESTRE DIFICIL PARA LA GANADERIA
Caída en la Producción, Faena, Consumo y Exportación. El aumento en el % de faena de Hembras indica el fin de la fase de retención de vientres, mientras que la capacidad de compra de los insumos disminuye.
PRODUCCIÓN y CONSUMO:En el primer semestre del 2014 la producción cayó un 9% con respecto a los últimos seis meses del año pasado, al descender de 244.000 tn a 221.000 tn promedio mensual.
Con respecto al consumo, el mismo se redujo de 65 a los 60 kg/hab/año, llegando casi a igualar el nivel del primer semestre del año anterior. El mes record fue octubre de 2013 al llegar a un consumo de 68 kg/hab/año y una producción de 254.000 tn de carne.
-FAENA- % de Hembras:La faena en el primer semestre del año cayó un 7% al pasar de 1,094 millones de cab. promedio mensual en el último semestre de 2013 a 1,013 M de cab. Siendo casi similar al volumen faenado a igual período del año anterior (1.019 M de cab.). El otoño lluvioso sería una de las principales causas de la reducción de la faena, donde los criadores aprovecharon la mayor disponibilidad de pasto para sumar peso a los terneros y de esta forma compensar los valores por kilo vivo.
Con respecto al porcentaje de hembras, este semestre continuó aumentando al promediar un 45,6%, recordemos que en los último seis meses del 2013 llegó al 43.2% valor superior al 43% (porcentaje que establece liquidación de vientres), esto indicaría el fin de la fase de retención de madres iniciada en el segundo semestre de 2010.
-EXPORTACIÓN:Las exportaciones continúan con la misma tendencia bajista registrada desde el 2010, este último semestre la caída es del orden del -29% al promediar partidas al exterior por 13.400 tn res con hueso mensuales. Recordemos que sólo se exporta el 6% de la producción total (13.400 tn de las 221.000 tn producidas por mes). Entre los principales países de destino del volumen exportado podemos citar a Chile, Alemania e Israel.
-PRECIOS: El precio promedio de los novillos aumentó un 33% este último mes frente al último dato del 2013, al pasar de 11.3 a $ 15.0 $/kg. Al compararlo a igual período del año pasado, la diferencia crece un 58%, debido a que en el mes de junio del 2013 el precio era de 9.5 $/kg.
Con respecto a los terneros británicos, el precio aumentó un 9%, al pasar de 15.6 a 16.9 $/kg. La comparación a igual mes del año anterior, arroja una diferencia mucho mayor llegando a ser del 44%, donde el precio en el mes de junio del 2013 era de tan sólo 11.7 $/kg.
-RELACION COMPRA -VENTA: Desde el mes de enero de 2014 la relación compra venta continua mejorando a favor de la invernada, alcanzando un valor promedio en los últimos seis meses del 16%, el cual resulta inferior al promedio de la serie histórica desde el 2010 (32%), esto explica los buenos resultados de los sientemas de engorde. Recordemos que el valor de equilibrio entre ambas actividades es del 30%.
-RELACION INSUMO-PRODUCTO: La posibilidad de compra con un ternero de 180 kg. (a pesar que su precio aumentó un 9%), cayó para todos los insumos analizados (gas oil-maíz-cebada-fertilizantes). Concretamente en el combustible la diferencia es marcada, al pasar de poder comprar con un ternero 350 lt de gas oil a fin del año pasado, a tan sólo 280 litros este último mes. Con respecto a un novillo de 400 kg, donde el precio mejoró un 33% los últimos seis meses, la relación de compra de los insumos no resultó tan negativa, observándose leves caídas del orden del 3% en combustible y fertilizante. El resto de los insumos generaron diferencias positivas.
Para ver el informe completo haga click aquí