PRÁCTICAS ACADÉMICAS
En el mes de agosto la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca firmó un Convenio Marco con la Escuela de Agricultura y Ganadería de nuestra ciudad, entidad dependiente de la Universidad Nacional del Sur, a fin de que alumnos de ese establecimiento pudieran realizar prácticas profesionales.
El proyecto surge de la Escuela de Agricultura, que por primera vez, establece para la graduación de los alumnos del último año de nivel secundario, la realización de una práctica profesional en una institución o empresa vinculada al sector agroindustrial.
Esta Bolsa de Cereales fue elegida para recibir a un grupo de alumnos, a fin de hacerles conocer el funcionamiento de la entidad, y que puedieran ellos realizar alguna práctica previa a su ingreso a la Universidad, o a su inserción en el campo laboral.
Quienes realizaron la práctica durante las dos últimas semanas de agosto fueron Macarena Prieto, Juan Ignacio Herrera, Andrés Mora e Isaías Pérez; todos ellos compartieron las tareas que desarrolla esta institución y fueron introducidos al manejo de la cadena agroindustrial, conociendo su actividad desde el primer eslabón de producción hasta su finalización en el puerto.
En la primera jornada fueron recibidos por la gerente, Lic. Alicia Ruppel, quien les informó sobre las características del sector agroindustrial en la región y realizó una presentación institucional de esta Bolsa.
En los días que siguieron, los practicantes fueron tomando contacto con cada uno de los agentes de la cadena a fin de conocer e interactuar con la operatoria propia de cada sector. Visitaron un establecimiento agropecuario, un acopio; una cooperativa; una casa de Corretaje; presenciaron el funcionamiento de una mesa comercial y recorrieron las instalaciones de una firma exportadora.
Completaron la actividad con la participación en un remate físico y un remate virtual a través de Meganar; realizaron una recorrida por los laboratorios de la Cámara Arbitral de Cereales de nuestra ciudad y finalizaron la práctica con un tour marítimo por las terminales portuarias de la ría local.