SEMANA TRIGO: BAHIA BLANCA
La Bolsa de Cereales de Bahía Blanca participó de la última edición de la Semana de Trigo 2018, que se realizó en sus instalaciones.
El jueves 24 de mayo se realizó en Bahía Blanca el último encuentro de la Semana de Trigo, impulsada por el Ministerio de Agroindustria de la Provincia, contando la colaboración del Ministerio de Agroindustria de la Nación, Argentrigo y la participación de entidades del sector.
Esta serie comenzó en 2017 a modo de generar un ámbito donde se comparta información relevante y puedan debatirse temas de interés referidos a trigo y cebada, en distintas localidades de la provincia de Buenos Aires.
Las temáticas se dividieron en bloques, comenzando con una exposición a cargo de funcionarios del Banco Provincia, quienes informaron respecto de los instrumentos financieros disponibles para productores.
Técnicos del INTA presentaron resultados de ensayos de fertilización y manejo aplicado a distintas variedades de trigo y cebada, haciendo lo propio representantes de los semilleros Klein y Buck con respecto a sus variedades.
Fertilizar expuso la necesidad del adecuado balance de nutrientes sobre la productividad del cultivo, describiendo las características de los distintos fertilizantes que existen en el mercado. Un representante de la industria molinera expuso sobre las cualidades del Trigo Candeal y su importancia para la alimentación.
El bloque comercial abrió con el Ministerio de Agroindustria de la Nación y la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca quienes brindaron sus informes de campaña, la intención de siembra de fina y un análisis de margen bruto para trigo y cebada, dando paso luego a una presentación sobre el uso de instrumentos de cobertura, a cargo del Mercado a Término de Buenos Aires.
Finalmente se formó una mesa de debate de la que participó la Bolsa de Cereales y la Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca. Como siempre se plantea el interrogante: producir cantidad o calidad? Los aportes de cada uno de los oradores sirvieron para reforzar sus exposiciones. Se volvió a enfatizar la necesidad de que los productores realicen análisis de suelos a fin de aplicar un uso eficiente de fertilizantes, como así también destacó la importancia del uso de instrumentos de cobertura.