A TODO TRIGO
Durante el 5 y 6 de mayo se llevó a cabo en la localidad de Mar del Plata, A Todo Trigo, el tradicional evento organizado por la Federación de Centros y Entidades Gremiales de Acopiadores de Cereales.
La Bolsa de Cereales de Bahía Blanca se hizo presente en la jornada a fin de sumarse al lema propuesto este año, “Vamos al grano: Volvamos al trigo”.
Todos los cultivos de invierno tuvieron su espacio en el Congreso, incluso tuvieron su momento la colza, el trigo candeal, los cultivos de cobertura y la cebada cervecera, en el que expertos expusieron las ventajas y desafíos que presentan cada uno de ellos.
Sesenta oradores y más de 1800 asistentes entre productores, técnicos, industriales, exportadores y demás agentes ligados a la cadena del cultivo, se dieron cita durante las dos jornadas, para tratar temas claves como: medio ambiente, calidad y mercados, sin dejar de lado el análisis político y económico.
Las palabras que dieron lugar a la apertura oficial estuvieron a cargo del presidente de la Federación de Acopiadores, Fernando Rivara, quien contó con el apoyo del Ministro de Agroindustria de la Nación y el Ministro de Agroindustria de la provincia de Buenos Aires.
La primera charla que dio inicio a la Jornada se centró en uno de los ejes principales del Congreso “Perspectivas del Mercado Internacional y Local: La demanda de Brasil y otros destinos”, a la que le siguieron una exposición sobre el mercado de Brasil a cargo de representantes de Abitrigo y otra sobre “Calidad: definiciones y umbrales para no quedarse afuera del mercado”, presentada por la Federación de Acopiadores.
Otro de los ejes temáticos centrales fue “El agua y los nutrientes en interacción con las propiedades del suelo: Agricultura por ambientes”, que incluyó ejemplos prácticos del sudeste de la provincia de Buenos Aires.
Simultáneamente se presentó el panel “Comercialización de trigo. La visión de las instituciones: Sector oficial y privado”.
Para el segundo día del Congreso, los primeros paneles fueron “Cultivos Alternativos” y “Los cultivos de invierno en la rotación en distintas zonas de producción”, seguidos por otra temática de gran importancia:”Buenas Prácticas Agrícolas”.
Un destacado espacio fue dedicado a los semilleros, contando en esta edición 2016 con la participación de Asociación de Cooperativas Argentinas, Bioceres, Buck, Don Mario, Klein, Limagrain y Nidera.
El final de la Jornada fue dedicado a “Los escenarios políticos y económicos para 2016” a cargo de Javier González Fraga y Alfredo Leuco, y a la “Producción y comercialización de trigo: ¿Cómo comercializar el trigo?” por Enrique Erize (Nóvitas) y Guillermo Bernaudo (Ministerio de Agroindustria de la Nación).