Trigo: Impacto y Aportes en el Sudoeste
En plena comercialización de la cosecha de trigo 2016/17 y en la antesala de la toma de decisión de siembra de la campaña 2017/18, resulta interesante realizar una serie de ejercicios con el objetivo de conocer algunos detalles del favorable impacto que dicha actividad origina en la región.
Como punto de partida se propone dimensionar la inversión realizada por parte del productor triguero y conocer algunos de los principales aportes a los diferentes rubros integrantes de la cadena.
Luego, se pretende determinar el valor de dicha producción tanto a nivel de mercado doméstico como a nivel de mercado externo.
Por último se busca analizar el desempeño de las exportaciones del grano desde el puerto local y la participación relativa de los principales destinos.
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